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Esto incluye áreas como la importación y exportación de alimentos y bebidas, las últimas tendencias en procesamiento e ingredientes, las preferencias del consumidor, la transparencia en la cadena de suministro y la utilización de herramientas digitales, entre otros.

 

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• Los artículos deben ser inéditos antes de ser enviados.
• Los artículos deben tener una extensión de entre 500 y 1500 palabras.
• Los autores deben presentar una breve biografía (hasta 50 palabras) junto con una fotografía (mínimo de 200 x 200px).
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