Elegir el Incoterm adecuado en el sector B2B de Alimentos y Bebidas: por qué Ex-Works no es lo mejor

Introduction

En un mercado mundial dinámico y en constante expansión, una comunicación eficaz y unos términos bien definidos son cruciales para que las transacciones entre marcas y distribuidores se desarrollen sin contratiempos.

Entre los diversos términos comerciales internacionales (Incoterms) que definen las responsabilidades y los costes en el comercio internacional, el término Ex-Works (EXW) es uno de los más utilizados.

Sin embargo, en el sector B2B de alimentación y bebidas (F&B), basarse únicamente en Ex-Works puede dar lugar a complicaciones e ineficiencias.

En este blog, exploraremos por qué Ex-Works puede ser el Incoterm equivocado para marcas y distribuidores y recomendaremos una alternativa que se adapte mejor a las complejidades de esta industria.

Desafíos de Ex-Works en el sector B2B de Alimentos y Bebidas

Ex-Works (EXW) es un Incoterm en el que la responsabilidad del vendedor termina una vez que la mercancía está disponible en sus instalaciones, dejando al comprador la responsabilidad de todos los costes y riesgos posteriores.

Aunque EXW puede ser adecuado para ciertas industrias, presenta retos en el sector:

1. Complejidad logística

   Ex-Works hace recaer la mayor parte de las responsabilidades en el comprador, incluyendo el transporte, el despacho de aduanas y el riesgo durante el tránsito.
   
   En el sector B2B de Alimentos y Bebidas, donde los productos suelen tener requisitos específicos de almacenamiento y transporte, esperar que los distribuidores gestionen estas complejidades puede dar lugar a problemas logísticos.

2. Control de calidad

   Los productos de alimentación y bebidas son muy perecederos, por lo que es fundamental mantener la calidad a lo largo de toda la cadena de suministro.
   
   Ex-Works puede dar lugar a problemas de control de calidad, ya que el comprador asume el control desde el punto de origen.

   La falta de supervisión durante el transporte y una posible manipulación incorrecta pueden afectar a la calidad de los productos a su llegada.

3. Costes inciertos para los Distribuidores

   Los distribuidores que trabajan en régimen Ex-Works pueden enfrentarse a costes impredecibles relacionados con el transporte, las aduanas y la manipulación.

   Estas incertidumbres pueden obstaculizar su capacidad para ofrecer precios exactos a los clientes, lo que puede afectar a su competitividad en el mercado.

Recomendación: FOB (Free on Board)

Dados los retos específicos del sector B2B de alimentos y bebidas, es esencial un Incoterm más equilibrado que garantice responsabilidades compartidas y minimice los riesgos para ambas partes. El Incoterm "Free on Board" (FOB) surge como una alternativa adecuada.

Ventajas del Incoterm FOB en el sector B2B de Alimentos y Bebidas

1. Responsabilidad compartida

   FOB divide las responsabilidades de forma más equitativa entre la marca y el distribuidor.
   
   El vendedor es responsable de entregar la mercancía en el puerto de embarque, incluido el coste del transporte hasta ese punto. A partir de ahí, el comprador asume la responsabilidad del envío, incluido el flete, el despacho de aduanas y la entrega en el destino final.

   Esta responsabilidad compartida fomenta una relación de colaboración y confianza.

2. Reducción de las complejidades logísticas

   Al especificar el puerto de embarque, FOB simplifica la logística, permitiendo a la marca centrarse en la entrega de los productos en un lugar conocido. Esto garantiza un mejor control de la fase inicial del proceso de transporte.

3. Mayor control de calidad

   FOB permite a la marca supervisar la calidad y el estado de las mercancías hasta que se cargan en el buque. Esto ayuda a mantener la integridad de los productos durante las primeras fases críticas de la cadena de suministro.

4. Costes previsibles para los Distribuidores

   Los distribuidores que trabajan en régimen FOB tienen un conocimiento más claro de sus costes, ya que son responsables de los gastos más allá del punto de embarque.

   Esta claridad permite a los distribuidores ofrecer precios más precisos y competitivos a sus clientes.

Conclusión

Aunque Ex-Works puede ser adecuado para algunas industrias, la naturaleza compleja del sector B2B de Alimentos y Bebidas exige un enfoque más colaborativo.

FOB establece un equilibrio entre las responsabilidades de la marca y del distribuidor, garantizando transacciones más fluidas y manteniendo la calidad del producto a lo largo de la cadena de suministro.

Seleccionando cuidadosamente el Incoterm adecuado, las marcas y los distribuidores pueden fomentar relaciones más sólidas y afrontar los retos del comercio internacional con mayor eficacia.